果冻——健康、营养食品

        果冻原是一类西式甜点，20世纪60年代，日本首先将其引入工业化生产，使果冻从厨房走进工厂，从餐桌走上货架，成为一种时尚的休闲食品。它以其独特的口感、浓郁的果香味以及新颖的包装形式赢得了年轻人和儿童的青睐，尤其孩子们更是钟情于果冻独特的口感和清新的色彩。

　　近年来随着果冻行业的迅速发展，以及消费者食品安全意识的不断提高，果冻产品的食品安全性越来越多的成为人们关注的话题，尤其广大家长最关心果冻到底有没有营养，会不会对儿童的身体造成不良危害，下面就对果冻的工艺、结构成份做简单介绍。